평양냉면 맛집 - 40년 전통 마포 '을밀대'

1. 소개

 

지금으로 부터 20년전에 방문을 했던 기억이 있다. 

마포에서 근무하던 시절에 평양냉면을 먹으러 가자던 우리 이사님이 생각난다. 

평양냉면 좋아하냐고 물으시고는 그때 내나이 30대 초반이었으니깐 우리가 생각하는 그냥 냉면이겠거니 생각하고 따라 나섰던 기억이 있다. 냉면의 상식을 완전히 깨버렸던 그 기억의 냉면.... ' 이거 무슨맛으로 먹지? 왜 사람들이 많지?'라고 생각했던 냉면집. 그러나 지금은 나이가 들어 다시 찾아가서 먹을 만큼 그 깊은맛을 잊을 수 없다. 

 

40년 전통을 가지고 있는 마포 '을밀대' (본점)는 평양 냉면에 대해서 방구 좀 뀐다는 사람들은 다 알만한 고수들의 맛집으로 지금은 전국적으로 체인화 되어 많이 눈에 띤다. 심심한 평양냉면은 묘한 중독성이 있다. 유명한 집마다 나름의 특징과 개성이 있지만 을밀대 냉면은 육수를 끓일 때 양지, 사태 말고도 안심, 갈빗살 등 여러 부위를 넣고 끓여 진한 맛이 있다. 면은 메밀에 전분을 섞어 두툼하게 뽑는데, 쫄면 같다는 평도 있지만 이 집의 특징.

중소벤처기업부 인증 '백년가게'인증. 농림축산식품부 '안심식당' 지정.

 

2. 메뉴 

 

 

3. 대표 메뉴

 

1) 물냉면  - 대표메뉴 물냉면, 평양냉면 특유의 심심함의 극치를 알게 해주는 아주 깊은 맛의 육수가 예술.

                아이들은 안좋아 함. 먹을때보다 먹고나서 더 생각나는 그 냉면

 

2) 비빔냉면 - 물냉면 보다는 조금 내공이 딸리는 분들이 먹기 좋음. 여성분들이 더 선호하는 듯함. 달달한 맛은 없다. 

                  비빔국수나 쫄면의 맛을 기대 했다면 낭패. 

3) 녹두전 - 반듯이 냉면과 같이 시켜 먹어야 하는 필수 아이템. 진정한 녹두 전의 참맛을 느껴 보시길.

               숙주와 돼지 다진 고기와 녹두의 환상의 조합.

 

4. 영업시간

 

매일 11:00 - 22:00 명절휴뮤. 포장가능. 주차가능

전화번호 : 02-717-1922 (예약안됨)

 

5. 찾아가는 길 

 

서울 마포구 숭문길 24

공덕역 2번 출구 대흥역 방향 400m 염리동 사무소 옆.

* 가게 오른쪽 첫 번째 골목 왼쪽에 "한진빌딩"에 주차하면 1시간 무료 주차가능.

 

6. 평점 

네이버 평점 ★★★★☆ (4.37)  다음평점 ★★★☆☆ (3.8)

 

언제가봐도 점심때에는 단골들이 많이 있고 맛집으로나 역사적으로나 입소문으로 많이 알려졌기에 거기에 더해 본점이라는 가치로 찾아오는 식객들이 많다. 맛으로는 호불호가 확실히 갈리는 냉면맛으로 가게에 딱 들어서면 평균 나이대가 50살은 훌쩍 넘어버릴것 같다. 내공이 장난이 아니라는 어떤 위암감을 느낀다. 

평소에 우리가 먹는 새콤달콤 냉면을 생각하고 가면 실망한다. 조미료 맛에 길들여진 우리 아이들과 같이가도 좋은소리를 못들을것이다. 그러나 마음을 비우고 진짜 평양냉면의 메밀로 빚은 순수한 맛의 세계를 경험하고 깊은 맛을 즐길 준비가 되었다면 꼭 한번 가서 그 맛을 누려보길 바란다. 녹두전과 물냉면의 콜라보..시원하고 깊은맛의 육수.

겨울에 더욱 별미인 을밀대 냉면을 다시 먹고싶다.