소개 남대문시장에 가면 40년 전통을 자랑하는 '남대문 갈치골목'을 볼 수 있는데 TV에서도 소개되었던 남대문 갈치조림은 세월의 흔적을 볼 수 있는 양은냄비에 자작한 국물로 시장상인들이 즐겨먹던 그 분위기맛에 한번, 그 매콤한 양념 맛에 한번 감칠맛의 진한 맛을 느끼게 해준다. 하얀 쌀밥에 갈치조림 국물을 쓱쓱 비벼서 조려진 무와 뜨끈한 계란찜하고 밑반찬으로 나오는 김을 싸서 먹으면 둘이와서 한명이 죽어도 모를 죽여주는 맛을 느낄 수 있다. 중앙갈치 식당은 2대째 내려오는 갈치골목에서 대표 갈치조림맛으로 추천할 집이다. 국산갈치를 사용하고 단골이 많기로 유명하며 생선구이도 일품이다. 모든 반찬은 당일 직접 새벽시장에서 공수하여 당일 직접만듬, 증평농협에서 직접구매한 쌀사용으로 밥맛이 좋기로 유명 갈치뿐만..
