넓고 얕은 지식

1. 소개 맥주를 많이 먹어서 배가 많이 나왔다. 맥주를 참 좋아한다. 한잔하면 꼭 입가심으로 생맥을 한잔 들이켜야 집에 온다.... 그래서 생긴게 내 배다. 그래서 내 최애 음식중 하나가 생맥주다. 오늘은 생맥주맛도 기본적으로 최고의 맛이겟지만 분위기로 그 맛을 배가시키면서 재정신으로 집에 갈수없는 집을 소개한다. 1980년에 처음 문을 열었다는 "을지OB베어"는 을지로3가에 위치한 일명 '노가리골목'에 위치한 6평 남짓되는 작은 노포로 OB맥주 프랜차이즈 1호점이라는 이름에 걸맞게 내가 초등학교 OB베어즈 어린이 야구단때 받았던 굿즈(GOODS)에서 보았던 곰 캐릭터가 아주 갬성을 자극하는 그런 분위기로 먹어주는 집이다. 지금이야 생맥주가 여름철 갈증을 풀어주는 대명사가 됐지만, 그때만 해도 대학가를..

1. 소개 지금으로 부터 20년전에 방문을 했던 기억이 있다. 마포에서 근무하던 시절에 평양냉면을 먹으러 가자던 우리 이사님이 생각난다. 평양냉면 좋아하냐고 물으시고는 그때 내나이 30대 초반이었으니깐 우리가 생각하는 그냥 냉면이겠거니 생각하고 따라 나섰던 기억이 있다. 냉면의 상식을 완전히 깨버렸던 그 기억의 냉면.... ' 이거 무슨맛으로 먹지? 왜 사람들이 많지?'라고 생각했던 냉면집. 그러나 지금은 나이가 들어 다시 찾아가서 먹을 만큼 그 깊은맛을 잊을 수 없다. 40년 전통을 가지고 있는 마포 '을밀대' (본점)는 평양 냉면에 대해서 방구 좀 뀐다는 사람들은 다 알만한 고수들의 맛집으로 지금은 전국적으로 체인화 되어 많이 눈에 띤다. 심심한 평양냉면은 묘한 중독성이 있다. 유명한 집마다 나름의 ..

소개 성신여대 차돌짬뽕 맛집, 성북구청 짬뽕맛집 이라고 하는 '공푸' 이집의 특징은 차돌짬뽕이 대표 메뉴로 1인 1식 주문시 면과 밥이 무한리필인 집이다. (다른 메뉴도 맛있다^^) 요금은 선불. 선착순이라고 할정도로 재료소진 시 조기 품절가능하여 실패하고 돌아왔다는 말이 많다. 차돌짬뽕에 계란후라이를 올려서 먹는것이 공식화 되어있는 차돌짬뽕. (계란은 추가주문) 자리가 협소하여 일찍가야 대기를 타지 않는 '맛있는 녀석들'에 방영되면서 더욱 인기가 있는 집이다. 메뉴소개 추천메뉴 1. 차돌짬뽕 2. 유린기 3. 군만두 찾아가는길 서울시 성북구 삼선교로24길 29 포장, 예약불가, 배달불가, 무선 인터넷 연락처 : 070-7566-4683 영업시간 11 : 30 ~ 21 : 00 브레이크 타임 14 : 3..

소개 오늘 소개하는 맛집은 중소벤처기업부에서 선정한 '백년가게'에 선정된 용산구 용문동에 위치한 70년(1948년) 가까이 영업을 하고 있는 용산3대 해장국 천왕 중 하나인 '창성옥'이다. 지금까지 전국에 총 81개 가게가 백년가게에 선정되었다고 하는데 말그대로 100년을 이어갈 잠재력있는 요식업체에 수여하는 아주 의미있는 타이틀이다. 그 옛날 배고품을 달래주고 고기가 흔하지 않은 시절, 시장에서 소피(선지)와 함께 잡뼈들을 넣고 우거지와 함께 푹 삶아서 서민들에게 든든한 한끼를 해결해 주었던 가성비 템으로 그 명맥을 유지해 오고 있는 해장국은 주당들에게는 술먹은 다음날 든든하면서도 시원한 속풀이 음식으로 지금까지도 인기가 있는음식이다. 전국에 유명한 해장국집들과 수많은 해장국들이 많이 있지만 선지해장국..

소개 남대문시장에 가면 40년 전통을 자랑하는 '남대문 갈치골목'을 볼 수 있는데 TV에서도 소개되었던 남대문 갈치조림은 세월의 흔적을 볼 수 있는 양은냄비에 자작한 국물로 시장상인들이 즐겨먹던 그 분위기맛에 한번, 그 매콤한 양념 맛에 한번 감칠맛의 진한 맛을 느끼게 해준다. 하얀 쌀밥에 갈치조림 국물을 쓱쓱 비벼서 조려진 무와 뜨끈한 계란찜하고 밑반찬으로 나오는 김을 싸서 먹으면 둘이와서 한명이 죽어도 모를 죽여주는 맛을 느낄 수 있다. 중앙갈치 식당은 2대째 내려오는 갈치골목에서 대표 갈치조림맛으로 추천할 집이다. 국산갈치를 사용하고 단골이 많기로 유명하며 생선구이도 일품이다. 모든 반찬은 당일 직접 새벽시장에서 공수하여 당일 직접만듬, 증평농협에서 직접구매한 쌀사용으로 밥맛이 좋기로 유명 갈치뿐만..

소개 2017년 오픈하여 30만여개의 김밥을 싸고 있다는 일명 '청와대김밥', '이영자깁밥'이라고 말하는 남대문 명물 통통김밥을 소개한다. 숭례문 지하상가 건물과 갈치골목 사이에 작은 골목으로 가면 금방찾을 수 있다. 이곳의 특징은 속이 꽉차고 알차고 크기 또한 일반 김밥보다는 큼지막하니 한줄만 먹어도 든든한 왕김밥에 속한다. 건강을 위한 현미로 만든 김밥이 특이하고, 속재료로 우거지가 들어간 김밥이 나름 특이하다. 김밥속이 많이 들아가지만 간은 슴슴하니 아주 재료의 본연의 맛을 느낄 수 있다. 테이크아웃과 배달을 주로하고 바쁘면 서서 간단하게 먹을 수 있는 공간이 존재한다. 메뉴 대표메뉴소개 1. 건강 현미 김밥 2. 프리미엄 김밥 3. 멸치씨앗 깁밥 4. 참치 깁밥 5. 매운오뎅 김밥 영업시간 평일 ..

소개 1970년에 오픈하여 50년 가까이 영업을 해오고 있는 영등포역 인근 산업용 공구상가가 즐비한 골목에 위치한 허름한 외관의 설렁탕 및 꼬리수육 전문점이다. 설렁탕, 꼬리곰탕, 도가니탕 등 여러 메뉴를 판매하지만 꼬리수육으로 방송, SNS로 유명세를 치르며 일부러 이곳을 찾아오는 맛객으로 문전성시를 이룬다. 야들야들하게 삶아낸 소꼬리수육에 특제 부추간장소스를 푸짐하게 올렸다. 소꼬리수육을 먹은 뒤 그릇에 자작하게 깔린 소스에 소면을 추가해 비벼 먹는 것이 이곳의 별미다. ▶ 1호점 : 영등포동 2가 221-1 (본점) ▶ 2호점 : 신길동 258-10 메뉴 1. 설렁탕 --- 7,000원 2. 도가니탕 --- 13,000원 3. 꼬리탕 --- 17,000원 4. 꼬리수육 --- 36,000원 5. 꼬..

소개 을지로 맛집 은 평안도 출신 실향민이 1950년 문을 연 이북음식 전문점입니다. 은 '평양에서 온 식당'이라는 뜻입니다. 예전 명동 중앙극장 맞은편에서 오래 영업해오다 십년 전쯤 재개발로 가게가 사라졌나 싶더니, 2010년에 중부경찰서 사거리 깔끔한 건물로 이전해왔습니다. 평양식 쟁반, 냉면, 온면, 특히 서울에서는 파는 곳이 잘 없는 '꿩냉면'으로도 유명했던 집입니다. 여름이면 시원한 초계탕을 먹으러 오전부터 긴 대기줄이 생기는 초계탕이 유명한 집입니다. 초계탕은 주로 함경도와 평안도 지방에서 즐겨 먹던 이북 음식입니다. 삶은 닭고기를 잘게 찢어 식초와 겨자를 치고, 차갑게 식힌 닭 육수와 동치미 국물을 섞어 시원하게 먹었던 겨울철 별미입니다. 메뉴 1. 초계탕(2인이상) 1인 --- 13,000..